La Nouvelle éco : Levroux accueille une ferme florale tournée vers les circuits courts
Jean-Baptiste Marsaud, ancien responsable marketing à Paris, a décidé de se lancer dans la culture de fleurs locales et de saison dans le Berry. Avec sa ferme florale, il participe à la relance de la production française de fleurs et privilégie les circuits courts.
En 2019, Jean-Baptiste Marsaud a quitté Paris et une société de décoration et d’architecture d’intérieur pour venir cultiver des fleurs dans le Berry. Il s’inscrit dans le mouvement slow flower né aux États-Unis qui promeut des fleurs locales et de saison.
Un besoin de verdure et un constat alarmant
Ayant grandi à la campagne en Vendée, Marsaud se souvient avoir subitement été “en manque de verdure”. C’est après une conversation avec une amie qu’il prend conscience que 85 % des fleurs vendues chez les fleuristes sont importées. Ce constat l’amène à se lancer dans la culture de fleurs coupées.
Relance de la production française de fleurs
Pratiquement disparue en France à la fin du XXe siècle, la production de fleurs en France a été relancée ces dernières années en écho au mouvement slow flower. Le contexte y est favorable avec la hausse du prix des produits phytosanitaires, de l’énergie et du transport qui remet en cause le modèle actuel et dans le même temps une demande de plus en plus forte des consommateurs pour une production locale quitte à payer un peu plus cher.
Un large choix de variétés dans la ferme florale
Sur 1,5 hectare, Jean-Baptiste Marsaud, qui est membre du collectif de la fleur française qui rassemble 200 acteurs (agriculteurs, horticulteurs et fleuristes), cultive en plein champ ou sous serre quelque 300 variétés de fleurs selon la saison, “dont de nombreuses variétés qui avaient été abandonnées car trop fragiles pour supporter de longs voyages”, précise-t-il.
Vente directe et partenariats avec des fleuristes locaux
Depuis mars, il commercialise sa production auprès d’une quinzaine de fleuristes de l’Indre, du Cher et de l’Indre-et-Loire. Il fait également de la vente directe tous les samedis matins sur le marché de Châteauroux et ponctuellement sur d’autres marchés comme celui de Levroux.
Ce qui est agréable, dit-il, c’est de maîtriser toute la chaîne, du semis à la cueillette. Il y a des contraintes bien sûr mais c’est aussi et surtout beaucoup de plaisir.
La ferme florale de Levroux est un exemple de reconversion professionnelle réussie et de relance de la production française de fleurs, privilégiant ainsi les circuits courts et une consommation plus responsable.
Un projet écologique et local
La démarche de Jean-Baptiste Marsaud s’inscrit dans une volonté de favoriser l’économie locale et de réduire l’empreinte écologique de la production florale. En choisissant de cultiver des variétés locales et de saison, il participe à la préservation de la biodiversité et limite les impacts environnementaux liés au transport des fleurs importées.
Des atouts pour les consommateurs
Outre l’aspect écologique, les fleurs locales et de saison présentent des avantages pour les consommateurs. En effet, elles offrent une meilleure fraîcheur et une durée de conservation plus longue que les fleurs importées. De plus, la diversité des variétés cultivées permet de proposer des bouquets originaux et adaptés à chaque saison.
Un marché en pleine croissance
Le marché de la fleur locale et de saison connaît un essor important ces dernières années. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier les circuits courts et les produits locaux. Le mouvement slow flower, qui promeut des fleurs locales et de saison, contribue également à la croissance de ce marché et à la relance de la production française de fleurs.
Notre avis
Nous saluons l’initiative de Jean-Baptiste Marsaud qui a su saisir l’opportunité de se reconvertir professionnellement dans un secteur porteur et en adéquation avec les préoccupations écologiques actuelles. La ferme florale de Levroux est un bel exemple de réussite et d’engagement en faveur de la production locale et de la préservation de l’environnement. Nous espérons que d’autres acteurs suivront cette démarche et contribueront à la relance de la production française de fleurs, pour le plus grand plaisir des consommateurs friands de bouquets frais et originaux.
À retenir : La Nouvelle éco : Levroux accueille une ferme florale tournée vers les circuits courts
🌼 Relance de la production française de fleurs par Jean-Baptiste Marsaud
🌱 Mouvement slow flower et circuits courts privilégiés
🌻 300 variétés de fleurs locales et de saison cultivées
🚜 Vente directe sur les marchés et partenariats avec des fleuristes locaux
🌿 Projet écologique, économique et local
Conclusion
La ferme florale de Levroux illustre parfaitement la tendance actuelle à privilégier les circuits courts et la production locale. Jean-Baptiste Marsaud a su saisir une opportunité professionnelle en phase avec les préoccupations écologiques et les attentes des consommateurs. Ce projet est une source d’inspiration pour d’autres acteurs qui souhaitent participer à la relance de la production française de fleurs et contribuer à une consommation plus responsable.