Avocat, quinoa, comment faire face aux contradictions du « bien-manger » ?

     Ils sont vantés pour leurs bienfaits pour la santé… mais leurs conditions de production font débat. Pour le consommateur, pas toujours facile de s’y retrouver parmi les différentes injonctions du concept flou du « bien-manger ». Manger moins d’aliments sucrés pour sa santé, moins de viande pour la planète, moins de produits animaux pour des raisons d’éthique… … Lire la suite de Avocat, quinoa, comment faire face aux contradictions du « bien-manger » ?